「ほんとに古いですからね。あっれーと思うような竈場（かまば）ですから」と、礼子さんが前置きして案内してくれたのは、タイル貼りの立派な二口竈だった。「本当に笑っちゃうような竈でしょ。うちでは、もう大々的に使っているんですよ。蕗なんかを佃煮にする時に、あの竈で火を燃して作りますね」。

礼子さんの落花生餅は、正月用食料として昨年暮れに作ってあったため、火は入ってなかったけれど、もち米と落花生を蒸したという竈を見せてもらった。

「うちの落花生は、豆餅に入れるために作った落花生なんです。落花生は煎らないで、生のままもち米と一緒にセイロに入れます。実家は、落花生をもち米の下にしますけど、うちは、もち米の上に散らばして蒸かしますね」

こんな説明をしながら礼子さんは、火の点いたガス台にピカピカの四角い特別な鍋を乗せ、厚さ5ミリほどの2種類の落花生餅を並べていく。青のりとシソの落花生餅だ。

「この鍋は特殊加工してあるみたいで、2万円以上したんです。鍋の一種ですね。農協で言うんだから、間違いないと思ってるんです。やっぱ山の中は、農協に対して信頼がありますね。JAの料理講習を見て、あっ、この鍋良いなって購入したんですよ、口座引き落としで。ガス燃料くわないよって言われて。ある程度焼けたら、裏返して、ガスを消しても、余熱で焼けるよって。ここらでは豆餅用の青のりがあるんです、それもJAです。このガスコンロもJAですね。ずいぶん前ですけど、母が、年齢的に杵つき餅はできないっていうことで、餅つき器で搗くようになったんですね。その時もJAから餅つき器の“もちろん”を買ってね。30年ぐらい前の古い機械をずっと使ってますね」

「昔、実家でタバコ農家の総代をやってた時に、指導員みたいな人が来ると、お昼っていうと総代さんの家で食べるのが習わしだったんですね。何人かのお昼を用意しなくちゃなんない。車持ってるわけでもないし、スーパーもないわけですよ。この小砂に商店が一軒あったんですね。そこへ、2、3キロ先なんですけども、自転車で母親が、魚とか買いに行くわけですね。そういう風にして、みんな自分の手料理で振る舞わなくっちゃならない。そんな苦労を今、85歳になった母が言うんですね。子どもの頃、お正月は楽しみだったですよね。でも母親は、なんかこう嬉しいような感じじゃないんですよね。長男だった父親には、7人も8人も兄弟が居るんですね。お正月ってなると、一斉に帰って来るんですよ。食べ物が第一ですよね。他にも、母が布団を用意したりとか、きっと大変だったんでしょう。私もこの歳になって、だんだん思うようになりましたね。母親は大変だったんだろうなって」